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一般一餐饭无非就是米饭、荤菜、蔬菜、油盐，这样就能保证营养全面。
1 、米用 100g 生米
2 、荤菜用 30g 乳清蛋白粉代替，也可加一点黄豆增加大豆蛋白
3 、蔬菜：切四五种蔬菜混合在一起，每样切一点点就可以了，也可加一点水果提升口感
4 、加一点油和盐以及糖
5 、另外可以买一点“冻干水果粉”（比如冻干草莓粉）提升口感
之所以不自己炒菜是因为这样做很快，并且有时候胃口不好的话打成液体比较容易喝完。就类似打豆浆一样，打完后要自动弄熟。有什么电器推荐吗？料理机只能打成汁不能自动煮熟的。
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zooeymango 2020-10-30 14:21:04 +08:00
会流失一些营养，不过我觉得最主要的是，不好吃。。如果能做成小说里那种浓缩一小管兼具饱腹感和营养，倒是可以接受，现在的情况是打出来是一大碗糊糊，真的吃不下去，之前看过健身的人十几个鸡蛋打成糊糊一口喝下去，光是看就接受不了
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freeair 2020-10-30 14:21:40 +08:00
好像有问题，不止一次看到过关于果汁流失许多营养的说法，果汁里更多糖分，如果这个说法正确，那么，大米、蔬菜在打成汁的过程中，也会流失很多营养。
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madpecker009 2020-10-30 14:22:09 +08:00
感觉好恶心。。怎么能够吃得下去
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zictos OP @zjuster #98 那你平时蔬菜都是生吃的吗？不都是直接炒吗？炒菜的温度可比煮东西要大得多，那炒过的蔬菜岂不是也没营养了？
你说的那些问题是可能存在的，所以肯定不会一直这样，一般一天最多这样吃一餐。 |
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xiaocongcong 2020-10-30 14:25:49 +08:00
用吸管喝粥我都难以接受。。别说糊装红烧肉饭，你能吃得下？
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lxk11153 2020-10-30 14:37:08 +08:00
在全家便利店见过那种好像叫什么 蛋白棒 /蔬菜棒
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love 2020-10-30 14:39:03 +08:00 via Android
有没有买过那种军用压缩饼干，偶尔吃吃感觉还挺好吃的，把食物压成这样至少还有点口感
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v2yooha 2020-10-30 14:40:47 +08:00
我一般都是用破壁机打点玉米汁或者南瓜汁之类的，操作之前会混合一些米粒，口感更浓醇，但米粒不能太多，
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lxk11153 2020-10-30 14:41:56 +08:00
#106 https://www.xiaohongshu.com/discovery/item/5e2014fd000000000100b3df
有鸡肉蛋白棒，还有蔬菜蛋白棒 |
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real3cho 2020-10-30 14:50:40 +08:00
那直接吃 soylent 不就行了，自己再怎么折腾也比不过人家企业的研发吧，费时费力去舍近求远没必要。
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zjuster 2020-10-30 15:20:16 +08:00
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funcookies 2020-10-30 15:23:33 +08:00 via iPhone
额不考虑膳食纤维吗
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faustina2018 2020-10-30 15:25:47 +08:00
人之所以要通过咀嚼、吞咽的方式进食，必然是有它的原因的。
把食物打成糊喝掉，且不说营养成分的流失以及进食乐趣的丧失，这中间省略了咀嚼的过程，会导致的后果首先是牙齿功能的退化，其次是胃肠蠕动功能的退化。 如果你能接受牙齿松动、脱落，口腔肌肉的退化以及肠胃消化吸收功能的退化，我觉得也不是不可以的。 |
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Jianrry 2020-10-30 15:26:57 +08:00 via Android
我想过 把 黑芝麻糊 和 麦片 作为代餐，就是不知道营养是否均衡
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exploretheworld 2020-10-30 15:30:17 +08:00 via Android
听着像猪食（ doge ）
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enaxm 2020-10-30 15:39:58 +08:00
应急可以，没问题
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mightofcode 2020-10-30 15:40:35 +08:00
最要命的问题：难吃
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justNoBody 2020-10-30 15:48:09 +08:00
我觉得题主说的这个, 有点像是当年的 “奶昔”
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ninqq 2020-10-30 15:56:14 +08:00
你可以把米打成 米粉 然后米粉开水泡成米糊喝
蔬菜什么的做成沙拉就好 |
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linksNoFound 2020-10-30 15:59:58 +08:00
糊状消化太快，不利于肠胃，容易长胖
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xingshu1990 2020-10-30 16:02:29 +08:00  1
席鑫在 B 站发过视频，把鸡胸肉用开水煮熟，
不加盐， 不加味精， 不加酱油，然后打成汁——干喝。 结果就是，喝吐了。 吃过水煮鸡胸肉，有加盐和味精的，也有什么都不加的，鸡胸肉有很浓的气味， 除非用酱油、盐、味精掩盖，让鸡胸肉的味道变得咸和厚重，才能让人在咀嚼鸡胸肉的时候，忽略掉鸡胸肉本身的异味。 蔬菜也是，胡萝卜、番茄这些还好，打碎了，味道还能接受， 像生菜、西兰花什么的，直接打碎了，你闻一下，能原地升天。 |
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yazinnnn 2020-10-30 16:02:52 +08:00
听上去十分恶心
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ligiggy 2020-10-30 16:03:31 +08:00
缸灿的思维果然领先世界 500 年
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wellsc 2020-10-30 16:13:41 +08:00
做完手术的人才吃流食，无法享受咀嚼的快感，无法体验食物的质感也是一种痛苦
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Lily0756 2020-10-30 16:33:35 +08:00 1
可以但是吃不长久。
我觉得能吃得比较长久的快捷菜品：水蒸蛋+牛肉 /虾仁+酱油，土豆 /芋头 /番薯泥。 周末切好肉，蒸几个大土豆芋头 /番薯，调味，分装，冷冻。每天预解冻，肉+蛋拌匀，统统蒸热即可。蒸蛋底下垫层保鲜膜，洗碗都不用洗洁精，搅拌机想想就很难洗，还要天天洗。 |
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plau313 2020-10-30 16:38:23 +08:00
想过！！！！！不是嫌麻烦我就这么干了。本人偏瘦，吃太多东西觉得很负担，想逼自己多吃一些....
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LouXiaShiZhu 2020-10-30 16:48:59 +08:00
建议蒸或烤,几样蔬菜放一起蒸,加点盐,酱油 做出来不仅营养最大限度保留 还能有不错的味道,
像红薯,土豆,南瓜类的可以直接烤,香的不行 口水流下来了 |
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memeda 2020-10-30 16:50:38 +08:00
烹饪是把难以下咽的食物做到好吃，豆浆、蔬菜汁、米糊三者混合物怎么都不像好吃的东西
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b0644170fc 2020-10-30 17:00:09 +08:00
我之前看到有个 up 主推荐过一种流体营养代餐
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namelosw 2020-10-30 17:22:45 +08:00
不是很多硅谷大佬觉得浪费时间，中午喝这种糊糊嘛？好像已经有类似的了
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zdnet 2020-10-30 17:27:41 +08:00 via Android
对牙齿不好，对胃也不好
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evan6 2020-10-30 17:28:43 +08:00
说流失营养的话，我把打碎的东西全吃下去，也会流失营养吗？
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Felldeadbird 2020-10-30 17:33:24 +08:00
这样不好吃啊。而且流体食物，可能对牙齿，胃 不好。
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newmlp 2020-10-30 17:37:32 +08:00
你这样太容易消化了，血糖升高太快，容易糖尿病
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derekwei 2020-10-30 17:50:58 +08:00
ICU 见过.....
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stardustree 2020-10-30 17:56:24 +08:00
建议直接去意愿买营养液，也不用吃，直接搞个管子通到胃里就好了，不用担心难吃
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dadachen1997 2020-10-30 18:00:53 +08:00
主要是难吃。。。
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S8I86w6eTxeLcK0a 2020-10-30 18:06:13 +08:00
炸成汁 营养成分全没了
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hafuhafu 2020-10-30 18:18:25 +08:00
我能接受各个材料分别打成汁，但是从心理上很抗拒混合起来打汁...
之前有看到健身的人发的视频，把什么鸡胸肉蛋白粉菜叶之类的放到破壁机里打成汁然后一口闷。眉头紧锁.jpg |
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IgniteWhite 2020-10-30 18:39:20 +08:00 via iPhone
我以前戴牙套的时候就这么吃的饭哈哈哈
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yeqizhang 2020-10-30 18:48:14 +08:00 via Android
想起一个笑话，
医生说我胃不好， 适合吃软饭…… |
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speculatorA 2020-10-30 19:13:36 +08:00
@exploretheworld #117 绝杀 看到这里我失去了对本贴的兴趣
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earlybirdhard 2020-10-30 19:16:18 +08:00
若饭，就是做这个的，代餐
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diaosi 2020-10-30 19:34:42 +08:00
这话题下面真是两极分化的厉害。
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Stain5 2020-10-30 20:24:56 +08:00
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asdf2020 2020-10-30 20:43:08 +08:00
这样消化功能会退化吗
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turi 2020-10-30 22:59:36 +08:00
感觉一坨屎的样子
这样不会吃得下去吗？ |
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marcomarco 2020-10-31 00:23:15 +08:00 via iPhone
自加热不就是豆浆机吗
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pigzzz 2020-10-31 10:21:54 +08:00
流食吃多了对身体不好
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WayneHe 2020-10-31 11:42:46 +08:00
难不难吃先不说，你能坚持几顿是个问题，有的东西吃多了就难吃了；某天你喝的时候想起呕吐物，估计就足够恶心了。
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